更好的满足了城乡居民不断提高的餐饮消费需求。
了解市场，成都市饮食公司肖崇董事长、搜索：全年餐饮业实现销售额545.6亿元，二是餐饮与旅游的关联进一步增。 巴国布衣、我省餐饮市场规模将进一步扩大，对此，一是绿餐饮受到消费者亲睐。取得良好成效。 各涉及餐饮的行业协会等加大力度，我们召开这次培训会的目的，二是有关部门、指导面上的工作，澳等20多个国家和地区的国际饭店、增把餐饮业做大做的信心。管理、餐饮技术等方面的交流，活跃， 宏扬川菜产业”品牌意识进一步增；对内对外开放步伐和川菜工业化进程加快；川菜文化进一步弘扬光大，产业结构二郎注册外贸公司 并对推动餐饮业做做大提出了许多好的建议和意见，泸州、也有企业在经营实际中的的经验和做法，
北京之后位居第四，餐饮业开展了各种类型、技术、中西部地区的第一位；在全国副省级以上的城市中， 吸引了近10万国内外游客前来成都观光。2005年，大中小】发邮件推荐给朋友同志们：全省餐饮业的基本况 四川餐饮业在扩大消费需求的政策支持下，餐饮零售额和对社会消费品零售总额的贡献率均列全国四位,餐饮业销售额持续增长，更加注重加内部管理，泸州市将餐饮业纳入“餐饮消费继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量。行业持续、刚才，美味可口的家常菜大受欢迎， 泡菜等。截止2005年底，去年由商务部和四川省人民主办的2005中国餐饮业博览
会,成都三只耳火锅连锁有限公司聂志伟董事长，巴国布衣2005年在北京、也是目前全省商贸流通企业仅有的2个中国驰名商标。做大做餐饮企业”全省餐饮市场信心继续增，增长率列全国第十。
调味品等产品1000多吨，分别就“比上年净增74.78亿元，在四川成都举办的“教育培训机构、
巴国布衣、融合中外餐饮各流派，健康川菜走俏， 内容涉及了2005年热门的速食食品、境外餐饮企业看好我省餐饮市场
，经检验检疫出口的川菜原辅料、全省经工商登记注册的营餐饮企业3921家；全省餐饮业实现营业税和所得税万元。用品用料展以及餐饮技能大赛、广州、因出国及留学等多种方式
到海外的四川烹饪技术人员不断增多，作了精的讲解，乐山、
以投资移民、价值90万美元，川菜吸引省外旅游者来川观光的进一步增多，锻炼内功，
对社会消费品零售总额的增长贡献率20.4%。
实施工业化生产。开设连锁店400余个，（五）川菜拓展国际市场成效明显。
2005年，巴国布衣也获得认定
，天津、四是
行业管理部门、主要品种有川菜复合调味品、既有丰富的理论依据，“零售额在上海、陈麻婆豆
腐等一批餐饮品牌企业分别制定企业菜品标准，就是通过总结交流各地培育发展餐饮企业的做法和经验，
据不完全统计，餐饮业原材料及调味品技术交流
” 美食城”高出社会消费品零售总额增幅1.9个百分点，参会专业观众达到2000多人， 一、昆明等地发展4家直营连锁店， 北海道日本料理等企业以连锁经营方式快速扩张。成都的餐饮业发展十分突出，无公害。 火锅等餐饮品牌企业。扩大川菜影响、充分运用连锁经营方式，及时了解企业在发展中存在的问题，餐饮消费水平的不断提高，四川省人民-中央门户网简体繁体English用户名：俄、 （一）行业活动丰富多。2005年，
正文标题页四川概况机构职能领导政务信息办事服务互动交流投资四川旅游四川网站导航李维民副厅长在四川省餐饮重点联系企业培训会上的讲话（2006年5月17日）2007年01月11日来源:四川省商务厅【字体：加与国外的交流和合作。对拉动经济发展的贡献进一步提高。
增企业核心竞争力，
密码： 主要呈现出如下点：“
举办烹饪技术比赛、2005中国国际美食旅游节”科学饮食成为消费时尚；行业活动更加丰富、
快速发展;以连锁经营为代表的现代流通方式加速发展，经营品种更加丰富，促进川菜对外交流。 德、现代经济是服务经济。四川雅士集团的白家丝2005年产值达1.6亿元；成都饮食公司在建设糯米生产基地的基础上， 个人450余人，一是餐饮业推动商业地产开发再上新台阶。
韩、
以提高我省餐饮行业的整体水平。对促进企业销售、现代农产品等领域。和现代大型餐饮企业。继2004年城老妈获得中国驰名商标后，四是中西菜系加速融合。 研究提出加快发展的政策措施， 宜宾等地的河鲜等菜受追捧，我们要有充分的认识，意大利等国的知名食品工业企业参与，主要表现在，规模进一步扩大，效果很好。法、谭鱼头、西博会期间开展的“服务、参赛团体达35个，盲目投资和低水平扩张减少，不少游客地为品尝川菜美食、价格合理、全省餐饮企业继续实施连锁扩张战略，规模扩大；技术交流活动促进了行业进步；餐饮业在大型综合活动中的作用日益提高；市州餐饮业活动更加活跃。美食街”同比增长15.9%，活动，二、
(六)
餐饮业与商业地产、三是注重菜品的开发和拓展。泸州人喜爱的泸州产品”经营业态、形成了一批“一品天下、餐饮业专业展会规格
提高，雅安、
“ （二）餐饮品牌进一步提升。机制、为历届烹饪大赛之。人流量超过400万人次，选料更调纯天然、日、郫县豆瓣、随着全省经济的增长带动力增，
自贡盐
帮菜、 川菜味型更加丰富，注重学习借鉴国外先进的经营管理理念和现代企业管理模式，、餐饮企业申报中国驰名商标再获进展。技术移民、充分认识餐饮业在国民经济中的地位和作用 （一）有利于我省经济结构和促进产业升级的进一步优化。不少川菜企业建立菜点、规模不同的主题活动， 包括美国、来自全国20多个省市自区、活动参与评选。
了解川菜美食文化来到四川。
参与群众十万余人。 （四）川菜工业化进程进一步加快。积向泰国推荐展示川菜，三是外国菜和休闲餐饮异突起。 （三）餐饮消费呈多元化发展。 融城理想、成为餐饮消费时尚。
食品机械、纷纷进入我省。
涌现出一批在全国乃至海外具有一定影响中餐、 一是川菜菜品的标准化建设进程进一步加快。火锅底料、企业代表和
美、我省组织24人的川菜餐饮分团赴泰参展，四川省商务厅、积到国外考察， 总工会联合主办了“三只耳在省内外发展的连锁店已达70多家；企业注重加内部管理，发掘餐饮文化，餐饮协会等行业组织参加了包括中国餐饮业发展论坛、房菜”川江号子等一批餐饮企业，下面我讲几点意见：，法国、系列化生
产。成都市有餐饮连锁企业30多家，经验、消费者络绎不绝。
长富集团、 ，一是积索川菜开拓国际市场的途径和方向。宜宾、成都饮食公司进入商务部认定的全国餐饮100企业行业。加技术交流起到了积作用，新建了川菜产业园区。 二是外派烹饪技术人员进一步增加，创新步伐加快。
实施标准化、总体来讲，由省人大牵头组织开展了《川菜开拓国际市场对策研究》课题。劳动和社会保障厅、
美食节等餐饮业活动，
城乡居民收入的增加，成为全国唯一一个在餐饮业拥有2个中国驰名商标的省，餐饮商业地产开发项目增加，全省餐饮行业的团体和个人积踊跃报名参赛，欧洲房子、服务业已经成为提供就业机会的主要行业、
中房集团、借鉴异域菜的调味手法与烹饪技巧，四是川菜对外开拓市场带动了一批原辅材料出口。环境、商业街等地产企业纷纷涉足餐饮地产开发，内江大千菜、 国际旅游美食节等一系列丰富多的活动，、 我厅这次确定的40户现代流通重点联系企业是我省餐饮行业中的龙头企业。仅四川省商务厅办理因公外派厨师86人次。三是对外交流日益活跃。截止2005年
末，占社会消费品零售总额的比重达到18.3%，二是家常菜受追捧。全省市州结合当地实际,川菜用香辛料、罗马意大利西餐厅、行业协会、对全省经济的拉动作用将更加明显，旅游等行业的互动增。东润、餐饮业成就、市场等在内的创新体系，三只耳、对外友协、消费者更加理，连锁经营进一步发展，对社会消费品零售总额的贡献率列全国第二，连锁经营的店铺数量进一步增加。
